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【人気】シナモンパウンドケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月5日 更新日:

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パウンドケーキはあらゆるフルーツなどをトッピングしたりして様々な種類が豊富にありますよね。
また、美味しいだけでなく卵やバターを使ったパウンドケーキはビタミンA含まれていて、皮膚や粘膜を健康に保つ役割をしてくれるのです。

今回は、美味しくて、栄養バランスよい「シナモンパウンドケーキ」の簡単な作り方をご紹介いたします。

シナモンパウンドケーキの作り方

材料 (パウンド型1台分)

  • バター 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 100g
  • 薄力粉 100g
  • シナモンパウダー 適量
  • ベーキングパウダー 2g
  • バニラオイル 少々
  • ラム酒 少々

手順1:下準備

バターを常温に戻し、ボールに卵を入れてよく溶きほぐす。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせふるって置き、型にクッキングペーパーを敷く。

手順2:バターを混ぜる

ボールにバターをいれて、泡だて器で空気を含ませながら混ぜる。

手順3:砂糖を加える

砂糖を数回に分けて入れながら、しっかりと混ぜ込む。

手順4:卵を加える

卵を少しずつ加えながらかき混ぜ、分離しないようにしっかりと混ぜる。
バニラオイルとラム酒を加え、さらに混ぜる。

手順5:型に流し入れる

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを加えて、ヘラで軽く混ぜ合わせて型に流し込みます。表面をきれいにならしくぼみを入れる。

手順6:オーブンで焼く

170℃前後で予熱していたオーブンに型を入れて40分~50分程焼く。

手順7:中央に切り込みを入れる

オーブンに入れてから10分前後にナイフで真ん中に切り込みを入れる。
※焼き上がりに中央に割れ目が出来てきれいに膨れ上がります。

手順8:型から取り出す

竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪
すぐに型から取り出します。

美味しく作るポイント

焼き終わったら直ぐにとりはずす

焼き終わったら直ぐにとりはずしてください。
熱い状態で型に入れたままだと、余計な熱が入り硬くなります。
冷えないうちはまだバターが柔らかく形が崩れやすいため、ベーキングシートはそのままにしておき、冷えてから取り外すといいですよ。

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