サブレのような食感でサクサクツとして、シナモンの香りがただよい、とても美味しくて病みつきになってしまうクッキーを作ってみませんか？
家族みんなが喜ぶ、おやつにはもってこいのクッキーです。
今回は自宅で出来る「シナモンクッキー」の簡単な作り方をご紹介いたします。
シナモンクッキーの作り方
材料(20枚前後)
- 薄力粉 100g
- 卵 1個
- シナモン お好みで
- グラニュー糖 40g
- バター 50g
手順1：下準備
薄力粉、シナモンを合わせてふるっておく。バターを常温に戻す。
手順2：混ぜる
ボウルにバターを入れて、グラニュー糖を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
手順3：卵を入れる
卵を割って入れ、さらに混ぜ合わせる。
手順4：粉類を加える
ふるった薄力粉とシナモンを入れてヘラで混ぜる。
手順5：生地を寝かす
生地を転がして棒状の形にして、ラップで包み冷蔵庫で1時間寝かす。
手順6：形を作る
冷蔵庫から生地を取り出して、包丁で食べやすいクッキーの厚さ(5㎜)に切る。
手順7：クッキーを焼く
切った生地を耐熱皿に並べ、180℃予熱したオーブンで14分間焼いたら出来上がり♪
美味しく作るポイント
クリームを挟んでたべる
シナモンはお好みでいれてください。
クッキーを2枚重ねて中にクリームを挟んでたべると美味しいですよ。
