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料理

【人気】シナモンバナナパウンドケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月5日 更新日:

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普段スーパーにたくさん並んでいるバナナには、たくさんの栄養素が含まれています。
でんぷん、果糖、ブドウ糖、ショ糖など、様々な糖質が含まれていて、体内に吸収される時間がそれぞれ違っていて、エネルギー補給が長時間持続するのが特徴的です。
よく、アスリートなどのサッカー選手、テニス選手、マラソンランナーなどが試合前に食べるのを見ますよね。

今回は、そんなバナナをミックスした美味しくて、栄養バランスよい「シナモンバナナパウンドケーキ」の簡単な作り方をご紹介いたします。 

シナモンバナナパウンドケーキの作り方

材料 (パウンド型1台分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • バナナ 3本
  • 卵 3個
  • 上白糖 80g
  • 牛乳 100㏄
  • シナモンパウダー 適量
  • サラダ油 50ml

手順1:下準備

まず、材料を用意し、ボールに卵を割り入れ砂糖と混ぜておく。
バナナの皮をむき、潰して、シナモンと合わせておきます。型にクッキングシートを敷く。
※バナナはしっかりと潰しておきます。

手順2:混ぜる

卵と砂糖を入れて混ぜたボールの中に、サラダ油を加えて泡だて器で混ぜる。

手順3:ホットケーキミルクを加える

ホットケーキミルクを振るい入れて泡だて器で乳化させるように混ぜ込む。

手順4:バナナとシナモンを入れる。

合わせておいた、バナナとシナモンを生地に加える。

手順5:オーブンで焼く

クッキングシートを敷いた型に移して170℃前後で予熱していたオーブンに型を入れて40分~50分程焼く。

手順6:中央に切り込みを入れる

オーブンに入れてから10分前後にナイフで真ん中に切り込みを入れる。
※焼き上がりに中央に割れ目が出来てきれいに膨れ上がります。

手順7:型から取り出す

竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪
すぐに型から取り出します。

美味しく作るポイント

しっかりと潰す

バナナをしっかりと潰しておくことが肝心です。
シナモンの調合はお好みで!

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