美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

タケノコと豚こま肉のチンジャオロース人気レシピ

投稿日:2019年3月15日 更新日:

chinjaorosu-of-bamboo-shoots-and-pork-piece-meat

ジャキジャキとした食感のピーマンとタケノコと豚肉がオイスターソースと良く絡み合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそりますよね
チンジャオロースは熱々のご飯の上にのせて丼にしても美味しいし、お弁当に入れてもいいですので、とてもオススメです!

今回は、タケノコと豚こま肉のチンジャオロースの作り方をご紹介したいと思います。

タケノコと豚こま肉のチンジャオロースの作り方

準備する材料(2人分)

  • 豚こま肉         100g
  • タケノコ水煮       100g
  • ピーマン         3個
  • ☆酒           大さじ1
  • ☆醤油          大さじ1
  • ☆片栗粉         大さじ1
  • ◎醤油          大さじ1
  • ◎オイスターソース    大さじ1
  • ◎鶏がらスープの素    大さじ1
  • ◎砂糖          小さじ1
  • ◎すりおろしニンニク   小さじ1
  • ◎すりおろし生姜     小さじ1
  • ごま油          小さじ2

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

タケノコをあく抜きをしておく。

ボウルに☆印の調味料を合せておく。

手順2:切る

タケノコを軽く水洗いし、千切りにする。

ピーマンも中の綿を取って千切りにする。

豚肉を細切りにする。

手順3:調味料を合わせる

手順1で混ぜておいた、☆印の調味料に豚肉を絡ませ、味付けをする。

手順4:炒める

フライパンに火をかけ、ごま油をひき、手順3で絡めた豚肉を入れて炒める。

肉に焦げ色がついたところで、ピーマンとタケノコを入れてしんなりするまで全体に火を通す。

手順5:味付けする

フライパンに◎印の調味料を加え、全体をからめる。

手順6:盛り付ける

全体が絡まったら、器に盛り付けて出来上がり。

手順7:盛り付け

和えたら、器に移して出来上がり♪

美味しく作るポイント

片栗粉とお酒を豚肉に染み込ませることによって、お肉がとても柔らかくなりますよ☆

-料理
-

執筆者:

関連記事

apple-vinegar-honey

クコの実のリンゴ酢はちみつ漬けの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

クコの実(ゴジベリー)はそのまま食べることができますが、人によってはドライクコの実の味を好まない人もいます。そういう方は水などでも戻して食べると食感が良くなるんです。 クコの実を水でよく軽く洗い、その …

jerusalem-artichoke-kasuzuke

菊芋の粕漬けの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

酒粕の中にはでんぷんの分解を遅らせる物質が含まれていて、でんぷん質の分解スピードの早さは太る原因のひとつだと言われています。酒粕を摂取することによって分解スピードを遅らせ、インスリン上昇をせず、血糖も …

garlic-butter-pasta-of-enoki-mushroom-and-the-bacon

えのき茸とベーコンのガーリックバターパスタ人気レシピ

えのきには、ビタミン類やナイアシン、食物繊維が豊富に含まれています。免疫力を高め、生活習慣病や腸内環境を整えてくれるので、便通を良くしてくれる効果が期待できます。 今回は、栄養たっぷりのえのき茸とベー …

broccoli-sprout-onion-salad

【人気】ブロッコリースプラウトと玉ねぎのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

血液サラサラ効果と、血管の病気に効果的な硫化アリル(アリシン)や老化を防ぐケルセチン(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれている玉ねぎ。 また、ブロッコリースプラウトには、「スルフォラファン」が豊富に …

chia-seeds-cocoa-pudding

【人気】チアシードのココアプリンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードについては今までに色々なサイトでご紹介されてきていますので、皆さんはご存知の方も多と思いますが改めて書きますと、必須脂肪酸やアミノ酸、食物繊維など私たちが日々取り入れたい栄養素が多く含まれる …