美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の人気レシピ

投稿日:2019年3月21日 更新日:

Chinese-chives-pig-ground-meat-fried-bean-curd-gyoza

ニラは1年を通して出回っていますが、旬の時期は春と言われています。
春の初めに伸びてきた葉は柔らかくて、香りも強く最も美味しく食べられるのです。
ニラは強くて栽培がしやすい野菜であり、春に伸びてきた葉を根もと近くから刈り取っても、また新しい葉が伸びてきます。

また、暑さにも強いので真夏でも収穫でき、栄養価も高く非常に優れている葉野菜です。

今回は、ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の作り方をご紹介したいと思います。

ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の作り方

準備する材料(2人分)

  • 油揚げ     2枚
  • 豚ひき肉    100g
  • ニラ      1束
  • 醤油      大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩コショウ   少々
  • ごま油     大さじ1

手順1:下準備する

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。

ニラはみじん切りにする。

手順2:ボウルに入れる

ボウルに豚ひき肉、ニラ、すりおろし生姜、醤油、塩コショウを入れる。

粘りが出るまでよくこねて、4等分にする。

手順3:油揚げに入れる

油揚げを袋状に広げて、手順2をつめ爪楊枝で留め、軽く平たくする。

手順4:フライパンで焼く

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、手順3を入れて焼き色がつくまで焼く。

蓋をして、弱火で15分程裏返しながら蒸し焼きにする。

手順5:盛り付ける

火が通ったら、半分に三角になるように切り、お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

焼き時間は目安なので、火が通っているか確認しながら焼きましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

mini-muffins

【簡単レシピ】バレンタインにおしゃれでかわいい手作りミニマフィン大量生産!

バレンタインデーにはチョコレートが基本ですが、最近ではいろいろなものが贈られるようになっていますよね。 気持ちを込めるならやっぱり、手作りが一番ですよ!ちょっと手間はかかりますが、心が伝わって喜ばれる …

chicken-balls-soymilk-miso-soup

鶏団子と豆乳の味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

豆乳に含まれる大豆イソブラボンには、女性にうれしい成分が豊富に含まれています。女性ホルモンを整えてくれるので、辛い生理痛を軽減してくれたり、美肌に必要なコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促してくれ、お肌 …

mini-donut-chocolate

【簡単レシピ】バレンタインにおしゃれでかわいい手作りミニドーナツチョコ大量生産!

2月14日はバレンタインdayです。好きな男性に贈る行事といわれていますが、友チョコなどお友達同士で交換する方も多いですよね。そこで今回は、みんなに配って喜ばれる、おしゃれでかわいいミニドーナツチョコ …

mulberry-pie

桑の実パイの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

桑の実(マルベリー)には他の果物よりもたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。ビタミン類で申し上げますと、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンEなどです。 ミネラル類で …

pork-green-pepper-bean-sprouti-chinjaorosu

豚肉ピーマンもやしのチンジャオロースの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

もやしは冷蔵庫に余っていることも多いのでは?おかず代などに出費がかさんでしまい、食費の節約を考える時ってありませんか? そこで、節約食材を使ってカサ増ししたチンジャオロースのアレンジメニューを作ってみ …