美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の人気レシピ

投稿日:2019年3月21日 更新日:

Chinese-chives-pig-ground-meat-fried-bean-curd-gyoza

ニラは1年を通して出回っていますが、旬の時期は春と言われています。
春の初めに伸びてきた葉は柔らかくて、香りも強く最も美味しく食べられるのです。
ニラは強くて栽培がしやすい野菜であり、春に伸びてきた葉を根もと近くから刈り取っても、また新しい葉が伸びてきます。

また、暑さにも強いので真夏でも収穫でき、栄養価も高く非常に優れている葉野菜です。

今回は、ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の作り方をご紹介したいと思います。

ニラと豚ひき肉の油揚げ餃子の作り方

準備する材料(2人分)

  • 油揚げ     2枚
  • 豚ひき肉    100g
  • ニラ      1束
  • 醤油      大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩コショウ   少々
  • ごま油     大さじ1

手順1:下準備する

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。

ニラはみじん切りにする。

手順2:ボウルに入れる

ボウルに豚ひき肉、ニラ、すりおろし生姜、醤油、塩コショウを入れる。

粘りが出るまでよくこねて、4等分にする。

手順3:油揚げに入れる

油揚げを袋状に広げて、手順2をつめ爪楊枝で留め、軽く平たくする。

手順4:フライパンで焼く

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、手順3を入れて焼き色がつくまで焼く。

蓋をして、弱火で15分程裏返しながら蒸し焼きにする。

手順5:盛り付ける

火が通ったら、半分に三角になるように切り、お皿に盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

焼き時間は目安なので、火が通っているか確認しながら焼きましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sabakan-onion-appetizers-salad

さば缶と玉ねぎのおつまみサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事では「さば缶と玉ねぎのおつまみサラダ」を自宅で簡単に作る方法をご紹介します。市販されているおつまみが物足りなくなったり、居酒屋にあるようなおつまみが欲しくなった方にオススメです。作り方も非常に簡 …

ginger-vegetable-consomme-soup

生姜と野菜のコンソメスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事で紹介する「生姜と野菜のコンソメスープ」は、野菜不足を解消しながら体を温めてくれる一品です。夏場ではスタミナをつけるために、冬場には風邪防止というように、オールシーズンで活躍してくれます。ついつ …

japanese-mustard-spinach-shimeji-mentsuyu-nibitashi

小松菜としめじのめんつゆ煮浸しの人気レシピ

日ごろから、たっぷり摂りたい葉物野菜!中でも小松菜はビタミンB2とカルシウムが豊富に含まれていて、味はほうれん草などと比べると淡泊で比較的使いやすい野菜と言えますね。その小松菜をしめじとめんつゆと共に …

pork-cabbage-ponzu-steamed

【レンジ】豚肉キャベツのポン酢蒸しの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

油分が多いイメージの豚肉ですが、実は健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。たんぱく質や脂質、ビタミン、ミネラルなご体に必要不可欠な栄養素が含まれているのです。たんぱく質は、筋肉や皮膚、爪、毛髪 …

chicken-green-shiso-ponzu

鶏ささみと大葉のポン酢和え人気レシピ

低カロリーで脂肪分を気にしている方などは最適!また、リーズナブルな価格で手に入れられるので、気軽に毎日の食事に活用できるのも魅力的ですよね。サッパリシンプルな味わいの鶏ささみはさまざまな料理にアレンジ …