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鶏胸肉ポン酢チャーシューの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

投稿日:2019年2月13日 更新日:

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鶏胸肉は鶏もも肉よりも低価格で、調理方法もさまざま、毎日の食卓にも並びやすい食材になります。
健康や疲労回復、ダイエット効果などが期待できます。
鶏胸肉に含まれるイミダゾールジペプチドという栄養素は疲労回復に効果的です。
イミダゾールジペプチドを摂取するのと摂取しないのでは、2倍の疲労感の違いがでてきます。
また、低カロリーでビタミンB6が豊富に含まれており、食べた物を代謝させ痩せやすい身体にしてくれる効果があるので、ダイエットにもおススメですよ。
今回はそんな鶏胸肉を使って、鶏胸肉ポン酢チャーシューの作り方をご紹介したいと思います。

鶏胸肉ポン酢チャーシューの作り方

準備する材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • ポン酢 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片

手順1:下準備する

しょうがはスライス切りにし、にんにくは軽くつぶす。
鶏肉は皮つきのまま余分な水気をペーパータオルでふき取る。

両面にまんべんなくフォークを刺す。

手順2:フライパンで煮詰める

フライパンにしょうがとにんにく、味ポンと水を入れて煮立てる。

煮立ったら鶏肉の皮目を上にして入れる
蓋して中火で片面約7分ずつ、両面14分間蒸し煮にする。

鶏肉に照りが出火を消し、蓋をしたまま、10分ほど皮目を下にしておいておく。

手順3:盛り付ける

鶏肉を取り出し祖熱がとれたら、お好みの厚さに切る。

お皿に盛り付けたら完成♪

(お好みで野菜を添えて下さいね)

美味しく作るポイント

最後に煮汁は再び中火で全体がブクブクと煮立つまで温め直し、鶏肉にかけると美味しく召し上がれますよ。

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