美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

黒糖くるみパウンドケーキの人気レシピ

投稿日:2019年2月28日 更新日:

brown-sugar-walnut-pound-cake

黒糖は、日本で主に鹿児島県奄美諸島や沖縄本島、先島諸島で栽培されています。
原材料はサトウキビで、冬でも温暖な亜熱帯気候はサトウキビの栽培に最も適しているからです。
黒糖には、ミネラル(カルシウム・カリウム・ナトリウム・マグネシウム・リン 鉄)やビタミンが豊富に含まれており、さまざまな効能が期待できます。

今回は黒糖を使って、黒糖くるみパウンドケーキの作り方をご紹介したいと思います。

黒糖くるみパウンドケーキの作り方

準備する材料(パウンドケーキ型1個分)

  • 薄力粉 100g
  • ペーキングパウダー 小さじ1
  • 黒糖 80g
  • 無塩バター 100g
  • くるみ 30g
  • 卵 2個

手順1:下準備する

くるみをお好みで小さく砕く。

オーブンを170℃に予熱する。

バターを常温に戻し、卵を溶いておく。

手順2:ボウル入れる

ボウルに無塩バターと黒糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで良くすり混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、全体を混ぜ合わせる。

ペーキングパウダー、薄力粉を振るいながら入れ、ゴムべラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

くるみを加えてさっくり混ぜ合わせる。

手順3:型に流し入れる

パウンド型にクッキングシートを敷き、型に手順2を流し入れる。

2~3回台に落としながら空気を抜く。

ゴムベラで真ん中に切れ目を入れる。

手順4:オーブンで焼く

170℃に予熱したオーブンで30分~50分焼く。

祖熱がとれたら型から外し、お皿に盛り付けて完成♪

美味しく作るポイント

オーブンで焼くときは、焼き加減を確認しながら焼きましょう。
くるみはお好みの大きさに砕いて下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

小松菜と人参としめじのおひたしの人気レシピ

毎日の料理を低カロリーに抑えるポイントをつかみ、低カロリーメニューのレパートリーを広げると、脂肪とか気にならなくなりますよね。料理を低カロリーに抑えるポイントは、まず、調理に使う油脂類を控えることなん …

meat-filling-teriyaki-source-of-the-shiitake

椎茸の肉詰め照り焼きソース人気レシピ

椎茸の旨みもたっぷりと引き出してくれる、照り焼きのしいたけハンバーグ!肉厚で大きめのしいたけに、練りこんだハンバーグのタネをのせて、焼き上げました。ソースは和風の照り焼きソースです。 今が旬で、食べ応 …

soy-meat-sweet-and-sour-pork

【人気】大豆ミートの酢豚の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ボリューム満点、お肉の食感がとても美味しい(大豆のお肉ブロック)を使ってヘルシーな酢豚を作ってみませんか。 大豆の油分を搾油して過熱加圧・高温乾燥させて出来ていますので、本物のお肉と比べるとカロリーは …

jerusalem-artichoke-potato-salad

菊芋ポテトサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

菊芋とは北米生まれの黄色い花を咲かせる根菜です。とても栄養価が高く、イヌリンやビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維が豊富に含まれています。イヌリンは水分を吸収するとゼリー状に膨らんで糖質を絡めとって …

soy-meat-hamburger

【人気】大豆ミートのハンバーグの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今話題の大豆ミートというものをご存知でしょうか?大豆ミートとは大豆食品でお肉のように加工した食品です。食感もお肉そのものでお肉のようなジューシーさも味わえます。食物繊維が豊富で満腹感を感じられ、便通も …