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料理

【人気】ブロッコリースプラウトとトマトのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月29日 更新日:

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ブロッコリースプラウトは、様々な栄養素が豊富に含まれており、「天然のサプリメント」と呼ばれているんです。
スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、その中でもブロッコリースプラウトは、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
スプラウトとは植物の新芽で、種と野菜の栄養を併せ持つ食材なんですよ。
ブロッコリースプラウトは、ビタミンA、K、Cなども豊富に含むほか、スプラウトの中でも「スルフォラファングルコシノレート」の含有量が最も多い野菜なのです。
今回は、栄養価の高いブロッコリースプラウトとトマトのサラダの簡単な作り方をご紹介いたします。

ブロッコリースプラウトとトマトのサラダの作り方

材料(2人分)

  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • トマト 1個
  • オクラ 4本

調味料

  • ☆かつお節 適宜
  • ☆マヨネーズ 適宜
  • ☆醤油 適宜

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

野菜を洗う。

手順2:切る

トマトをスライスする。

オクラを輪切りにする。

ブロッコリースプラウトの根元を落とす。

手順3:盛り付け

お皿にトマトを並べて、その上にブロッコリースプラウトを散らす。

その上から鰹節をふりかける。

最後にマヨネーズをかけて醤油をまた一回りくらいかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

オリーブオイルなどもGood

調味料をオリーブオイルとブラックペッパー、塩に変えてみても合いますよ。

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