美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】ブロッコリースプラウトとトマトのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月29日 更新日:

broccoli-sprout-tomato-salad

ブロッコリースプラウトは、様々な栄養素が豊富に含まれており、「天然のサプリメント」と呼ばれているんです。
スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、その中でもブロッコリースプラウトは、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
スプラウトとは植物の新芽で、種と野菜の栄養を併せ持つ食材なんですよ。
ブロッコリースプラウトは、ビタミンA、K、Cなども豊富に含むほか、スプラウトの中でも「スルフォラファングルコシノレート」の含有量が最も多い野菜なのです。
今回は、栄養価の高いブロッコリースプラウトとトマトのサラダの簡単な作り方をご紹介いたします。

ブロッコリースプラウトとトマトのサラダの作り方

材料(2人分)

  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • トマト 1個
  • オクラ 4本

調味料

  • ☆かつお節 適宜
  • ☆マヨネーズ 適宜
  • ☆醤油 適宜

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

野菜を洗う。

手順2:切る

トマトをスライスする。

オクラを輪切りにする。

ブロッコリースプラウトの根元を落とす。

手順3:盛り付け

お皿にトマトを並べて、その上にブロッコリースプラウトを散らす。

その上から鰹節をふりかける。

最後にマヨネーズをかけて醤油をまた一回りくらいかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

オリーブオイルなどもGood

調味料をオリーブオイルとブラックペッパー、塩に変えてみても合いますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chia-seeds-pound-cake

【人気】チアシードのパウンドケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

栄養価が高く健康やダイエットに効果的なチアシードですが、美容にもさまざまな効果が期待できます。チアシードには美容に重要なビタミンEやオメガ3、マグネシウム、カリウム、亜鉛など豊富に含まれているのです。 …

egomaabura-ponzu-dressing

【人気】えごま油ポン酢ドレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

手作りのドレッシングの良い所ってなんと言っても自分好みの味に調味料を混ぜ合わせるだけで作れるところですよね。使う材料も豊富にありますし、様々なアレンジで簡単に作れちゃうのも魅力的です。 今回は、えごま …

sabakan-cabbage-curry

さば缶とキャベツのカレー煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜が嫌いなお子様でも、カレー煮にしてしまえば喜んで食べてくれます。大人の方でも最近野菜不足や栄養の偏りに悩んでいる方は、本記事で紹介する「さば缶とキャベツのカレー煮」をぜひ一度作ってみてくださいね。 …

a-lot-of-cabbage-fried-meat-cakes

キャベツたっぷりメンチカツの人気レシピ

色々な料理に使われて続けている人気野菜の一つであるキャベツ。1年中、スーパーに並び、調理しやすいというメリットもありますが、身体にとってうれしい栄養成分がたくさん含まれているんですよ。やはり、キャベツ …

bamboo-charcoal-coffee

【竹炭パウダー】竹炭コーヒーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

炭ダイエットとはご存知でしょうか。竹炭にはダイエットに効果的なさまざまな栄養素が入っており、美意識の高い方の中ではブームにもなっています。竹炭には優れた吸着効果があるので、体内に溜まった毒素が脂肪を取 …