美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】ブロッコリースプラウトのハム巻きサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月13日 更新日:

broccoli-sprout

ブロッコリースプラウトに多く含まれている「スルフォラファン」。
ガンに効果があるとして研究され始めたスルフォラファンですが、それ以外にも体に良い働きをしてくれる作用がたくさんあるのです。

内臓脂肪を減少させる効果があることや、肝臓の毒を消す酵素を増やし、さらに肝臓の炎症を抑える働き、抗酸化作用など、その他にも花粉症やうつ病予防にもスルフォラファンの働きが認められているのです。

そんな健康にとって良い「スルフォラファン」を多く含んだブロッコリープラウトのハム巻きサラダの簡単な作り方をご紹介いたします。

ブロッコリースプラウトのハム巻きサラダの作り方

材料(2人分)

  • ハム 1パック
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ガーリックパウダー 適量

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

野菜を洗う。

手順2:切る

ブロッコリースプラウトの根元を落とす。

ハムを半分に切る。

手順3:巻く

半分切ったハムの上にマヨネーズをつけて、ブロッコリースプラウトをのせる。

ハムを巻き込んで爪楊枝で止める。

手順4:盛り付け

「手順3」で巻き込んだハムを皿に並べてガーリックパウダーとブラックペッパーをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

キュウリを加えてもGood!

シンプルにブロッコリープラウトだけ巻いてみましたがキュウリなども加えてみてもいいですよね。
また、チーズや、色々なものを巻いて試してみてくださいね。
かいわれ大根の辛さが苦手な方でもブロッコリープラウドは食べやすいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

okonomiyaki

もずくお好み焼きの簡単レシピ

スーパーでよく見かけるもずく。生もずくの場合パックで酢漬けにされているものと違って味が付いていないので、調理の必要があります。もずくには、「フコイダン」という食物繊維が含まれています。あの、ヌルヌルっ …

kale-chicken-fried-garlic

ケールと鶏肉のにんにく炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜の王様といわれているケールはとても栄養価が高くバランスよく摂取できます。アブラナ科の植物で青汁の材料として入っていることが多いです。ケールには食物繊維が豊富に含まれており、他にもビタミンAやC、カ …

cinnamon-ginger-hot-drink

【人気】シナモンと生姜のホットドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンといえばシナモンロールやコーヒーなどに使われているのをよく見ると思います。とても香り高いスパイスですが、今話題になっているのはご存知でしょうか?シナモンには美容、健康に効果がある成分がたくさん …

cottage-cheese-tuna-dip

カッテージチーズとツナのディップの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは生のままでも美味しく食べられ、加熱してもフワフワな食感になるのでいろいろな調理が楽しめます。低脂肪・高たんぱく質なのでカロリーが気になる方にもオススメです。栄養も豊富で健康や美容、ダ …

green-shiso-salad-of-a-tomato-and-the-new-onion

トマトと新玉ねぎの大葉サラダ人気レシピ

真っ赤なトマトには栄養がたくさん含まれています。その中でも特に注目されるのが、カロテノイドの一種のリコピンと呼ばれる栄養素です。トマトの赤い色はこのリコピンの赤であり、リコピンには、生活習慣病予防や老 …