美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】ブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月12日 更新日:

carrot-salad

最近、人気の野菜の「ブロッコリースプラウト」。
季節を選ばずに通年手に入りやすく、いつでも食べることができるのがうれしいですが、一見かいわれ大根に似ていますが、かいわれ大根よりも辛みが少ないので、和洋中どの料理でも使える万能食材なんです。

彩りも鮮やかで、冷蔵庫に常備しておけば食卓で活躍すること間違いなしですよ!

今回はそんなブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの簡単な作り方をご紹介いたします。

ブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの作り方

材料(2人分)

  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • にんじん                1/2本
  • ☆リンゴ酢 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆ガーリックパウダー 適宜
  • ☆ミックスハーブソルト 小さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆砂糖 少々

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

野菜を洗う。

手順2:切る

ブロッコリースプラウトの根元を落とし、半分にカットする。

にんじんを5㎝の長さに千切りにする。

手順3:加熱する

千切りにしたにんじんを600wの電子レンジで3分間加熱して、冷蔵庫で冷やす。

手順4:調味料を混ぜる

「☆」印のリンゴ酢、オリーブオイル、ガーリックパウダー、ミックスハーブソルト、レモン汁、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

手順5:盛り付ける

皿にブロッコリースプラウトをふんわりと山盛りに盛り付けてにんじんを上に乗せて、「手順4」のドレッシングをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

レンジで加熱

にんじんはそのままだと固いので、レンジで加熱することによりしんなり柔らかな食感が楽しめます。
シャキシャキした食感をお好みの場合は、天切りした後に、ひとつまみの塩をふりかけて少し置いてから使用してください。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chia-seeds-yogurt

【人気】チアシードヨーグルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今ダイエットや美容食として人気のチアシードをご存知でしょうか?オメガ脂肪酸や食物繊維、鉄分、カルシウム、たんぱく質、マグネシウムなどの豊富な栄養素が含まれておりダイエットや美容、健康に効果的です。チア …

tomato-chicken-stew

トマトと鶏肉の煮込み人気レシピ

トマトの旬の時期は、春~初夏、秋~初冬と年中美味しく頂ける野菜です。トマトには栄養がたっぷりと詰まっており、健康や美容に良いと言われています。 今回は、トマトと鶏肉の煮込みの作り方をご紹介したいと思い …

chirashi-zushi

ひな祭りのちらし寿司の人気レシピ

「ひな祭り」とは、女の子の健やかな健康と成長を願う行事です。雛人形を飾って、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、菱餅、ひなあられなどを食べて過ごします。ちらし寿司に入っている、海老やレンコンにはそれぞれ意 …

kale-chicken-fried-garlic

ケールと鶏肉のにんにく炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜の王様といわれているケールはとても栄養価が高くバランスよく摂取できます。アブラナ科の植物で青汁の材料として入っていることが多いです。ケールには食物繊維が豊富に含まれており、他にもビタミンAやC、カ …

soy-sauce

カッテージチーズの醤油和えの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ちょっと酸味があってさっぱりとクセのないカッテージチーズ!醤油との相性もバッチリですよ。 和え物と言えば、食材に調味料を加え入れ混ぜたものを言い、様々な種類が存在し野菜、魚介などを、醤油、味噌、酢、ご …