美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】ブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月12日 更新日:

carrot-salad

最近、人気の野菜の「ブロッコリースプラウト」。
季節を選ばずに通年手に入りやすく、いつでも食べることができるのがうれしいですが、一見かいわれ大根に似ていますが、かいわれ大根よりも辛みが少ないので、和洋中どの料理でも使える万能食材なんです。

彩りも鮮やかで、冷蔵庫に常備しておけば食卓で活躍すること間違いなしですよ!

今回はそんなブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの簡単な作り方をご紹介いたします。

ブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの作り方

材料(2人分)

  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • にんじん                1/2本
  • ☆リンゴ酢 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆ガーリックパウダー 適宜
  • ☆ミックスハーブソルト 小さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆砂糖 少々

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

野菜を洗う。

手順2:切る

ブロッコリースプラウトの根元を落とし、半分にカットする。

にんじんを5㎝の長さに千切りにする。

手順3:加熱する

千切りにしたにんじんを600wの電子レンジで3分間加熱して、冷蔵庫で冷やす。

手順4:調味料を混ぜる

「☆」印のリンゴ酢、オリーブオイル、ガーリックパウダー、ミックスハーブソルト、レモン汁、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

手順5:盛り付ける

皿にブロッコリースプラウトをふんわりと山盛りに盛り付けてにんじんを上に乗せて、「手順4」のドレッシングをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

レンジで加熱

にんじんはそのままだと固いので、レンジで加熱することによりしんなり柔らかな食感が楽しめます。
シャキシャキした食感をお好みの場合は、天切りした後に、ひとつまみの塩をふりかけて少し置いてから使用してください。

-料理
-

執筆者:

関連記事

bagel

【竹炭パウダー】竹炭ベーグルの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーは色々な食材に混ぜて使われるようになっていますが、最初は小麦粉の量の1%~3%程度で試してみてはいかがでしょうか。 自宅で竹炭パウダーを買ってきて使用する機会も少ないと思いますが、最近では …

小松菜のごま油とめんつゆのおひたしの人気レシピ

小松菜は緑黄色野菜の中でも三大栄養素はバランスよく含まれている野菜です。栄養価は高いですが、低カロリーなので、カロリーを気にしている方にもおススメですよ。特に、カルシウムは牛乳よりも多く、ほうれん草の …

german-potato-of-the-potato-bacon

じゃがいもとベーコンのジャーマンポテトの人気レシピ

じゃがいもとベーコンなどを炒めた、元々はドイツの家庭料理として有名であるジャーマンポテト!ジャーマンポテトという名の由来は和製英語で、ドイツ(german)のジャガイモ(potatoes)を使った料理 …

sabakan-onion-slice-salad

さば缶と玉ねぎスライスのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事では「さば缶と玉ねぎスライスのサラダ」の作り方をご紹介します。材料さえあればすぐに作れるレシピなので、時間がないときにもオススメです。特に昨今は時短が注目されているので、朝が忙しいサラリーマンの …

it-is-the-potato-chip-of-the-potato-with-an-oven

【オーブンで簡単】じゃがいものポテトチップス人気レシピ

大人にも子どもにも大人気の定番スナックのポテチこと、ポテトチップス!やめられない♪とまらない♪と歌いたくなるようについつい止まらなくなる魅惑のスナックですが、問題はカロリーも気になるところですよね。そ …