美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【竹炭パウダー】竹炭パスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

bamboo-charcoal-pasta

竹炭パウダーを使ったレシピが最近では多く出てきていますが、様々な体に良い成分が含まれているため、注目されてきています。
その中でとくに多く含有されているのが以下の4つ成分と、主な働きです。

成分と働き

【マグネシウム】

体内にある酵素の働きやエネルギーの産出を助け、血圧の上昇を抑えて高血圧を防いでくれる。

【カリウム】

細胞を正常に保ち、血圧を調整し、むくみ予防にも役立つ。

【亜鉛】

たんぱく質を合成してくれ、体と肌の若々しさを実現します。

【ケイ素】

肌の保湿や骨の形成の役割を担うコラーゲンの再生を助けて、美肌に欠かせないヒアルロン酸やエラスチンをつなげる接着剤のような働きがあり、肌代謝を活発に促進させ、丈夫で潤いのある肌をつくる。
さらに体に溜まった毒素を吸着し排出してくれるデトックス効果にも期待がもてる。

竹炭は女性に多いとされるむくみの予防や美肌づくり、デトックス効果など、うれしい効果がたくさんあるというわけなのですね。

今回はその竹炭を使った竹炭パスタの簡単な作り方をご紹介いたします。

竹炭パスタの作り方

準備する材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • イカ 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • パセリ 適量
  • 水菜 適量
  • ★生クリーム 100ml
  • ★竹炭(竹炭パウダー) 小さじ1

手順1:下準備をする

玉ねぎを薄切りにする。

イカを食べやすい大きさに切る。

「★」の生クリーム、竹炭をよく混ぜ合わせておく。

手順2:パスタを湯がく

鍋に水を入れて、沸騰したらパスタを入れ、塩を少し入れて湯がく。

手順3:炒める

フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく、鷹の爪を入れてにんにくがきつね色になるまで弱火で炒める。

手順4:煮詰める

玉ねぎ、イカを加えて、中火で軽く炒めて「手順1」の「★」の合わせたソースを入れて、とろみがでるまで煮詰める。

手順5:パスタを絡める

煮詰まりとろみだ出てきたら湯がいておいたパスタを入れてソースとよく絡めて混ぜ合わせて、オリーブオイルを入れて、ブラックペッパーをふりかけて混ぜる。

手順6:盛り付け

皿に盛って、水菜、パセリをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

茹でる時に塩を入れる

パスタを茹でる時に塩を入れるのがポイント、下味が付き美味しくなります。
生クリームの量は一人分を50mlの分量にしてありますが、100mlにしてもOK!
お好みに合わせた分量でご使用ください。

-料理
-

執筆者:

関連記事

harissa-tofu-arrabiata

ハリッサと豆腐のアラビアータの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、辛いもの好きな方の中で流行っているハリッサという調味料を知っていますか?モロッコ生まれのペースト状の辛口調味料です。唐辛子ベースに塩・油が配合されており、コリアンダー・クミン・キャラウェイ・ガー …

noodle-soup-pickled-celery

セロリのめんつゆ浅漬け簡単人気レシピ

じっくりと漬けこんで作られた漬物も美味しいですが、家で食べるなら新鮮な旬野菜の漬物を食べたいと思いませんか?食欲があまりない日ってありますよね?そんな日には、浅漬けを1品プラスすればボリュームのあるお …

bacon-roll-of-the-enoki-mushroom

えのき茸のベーコン巻き人気レシピ

えのき茸には、自生と人口で栽培されているものがあります。自生のえのき茸は茶色く薄く平で、大きい笠のような形をしています。一般的にスーパーなどで売られているのは人口栽培であり、光をさえぎった低温室で生育 …

chia-seeds-takikomi-gohan

【人気】チアシード炊き込みご飯の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ドリンク、スムージー、クッキーなど何にでも応用がきくチアシード。見た目は黒っぽい、つぶつぶの黒胡麻をイメージしてしまいますが、これが今、話題の「スーパーフード」と呼ばれているのです。 「オメガ3脂肪酸 …

pot-au-feu-of-cabbage-and-the-potato

キャベツとじゃがいものポトフ人気レシピ

キャベツには、キャベツ特有の栄養素であるビタミンUというものが含まれています。 キャベツから見つかった栄養素であることから、薬の名前でもあるキャベジンとも呼ばれます。 ビタミンUには胃や十二指腸などの …