美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

えのき茸のベーコン巻き人気レシピ

投稿日:2019年3月25日 更新日:

bacon-roll-of-the-enoki-mushroom

えのき茸には、自生と人口で栽培されているものがあります。
自生のえのき茸は茶色く薄く平で、大きい笠のような形をしています。
一般的にスーパーなどで売られているのは人口栽培であり、光をさえぎった低温室で生育され、白くて細長く笠は小さいのが特徴的です。

今回は、えのき茸のベーコン巻きの作り方をご紹介したいと思います。
お弁当のおかずにピッタリの一品ですよ。

えのき茸のベーコン巻きの作り方

準備する材料(2人分)

  • えのき   1/2袋
  • ベーコン  6枚
  • バター   20g
  • にんにく  1片
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁  適量

手順1:下準備する

えのきの石づきを切り落として、6等分にする。

ニンニクはみじん切りにする。

手順2:ベーコンでえのきを巻く

まな板にベーコンを並べ、えのきを乗せて、きつめにくるくると巻く。

手順3:フライパンで炒める

フライパンを中火で熱して、にんにく、バターを入れる。

バターが溶けたら、手順2の巻き終わりを下にして並べる。

ベーコンに焼き色がついたら、裏返して反対も焼き色がつくまで焼く。

塩コショウで味を整えて、レモン汁を回し入れる。

手順3:盛り付ける

味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。

美味しく作るポイント

塩コショウはお好みで調節しましょう。

巻き終わりを下にしてベーコン同士をくっつけることで、えのきがバラバラにならないです。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sabakan-mentsuyu-takikomi-gohan

さば缶とめんつゆの炊き込みご飯の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

さばの炊き込みご飯は栄養と旨味がギューッと詰まってとっても美味しいですよ。炊きこみご飯は季節に応じて旬の食材を使ったり、ゴボウ、しめじ等を入れてみたりと色々と工夫してみてはいがかがでしょうか。 さば缶 …

saw-a-tomato-pig-an-oven

トマトの豚挽き肉詰めオーブン焼き人気レシピ

トマトにはリコピンが豊富に含まれており、加熱することで2~3倍吸収されやすくなるといわれています。 今回はトマトを丸ごと使った、トマトの豚挽き肉詰めオーブン焼きの作り方をご紹介したいと思います。トマト …

cinnamon-toast

【人気】シナモントーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

忙しく慌ただしい朝には、ついつい作るのが面倒くさくて、「え~い!会社に間に合わないからコンビニでおにぎりでも買っちゃえ!」という人も多いのではないでしょうか? 実はわたくし自身がその部類に入っています …

spinach-bean-sprout-fried-tofu-boiled

ほうれん草ともやしと油揚げのおひたしの人気レシピ

シャキシャキ食感の歯ごたえがいいもやし!スーパーでも安価で手に入り、1袋20~50円程度で家計費ピンチの時に頼りになる食材です! もやしは1袋あたり約35kcalと低カロリーで、もやしには栄養はあまり …

bucatini

【パスタの種類】ブカティーニの特徴と茹で時間や合うソース

パスタの種類には様々な形状があり棒状、円形、断面などやまた、マカロニのような短く太く円形になっていて穴が開いているものとかもありますが、実は他にもたくさん形状や断面が違うものが存在しているのです。太さ …